Men vi sinh tiếng Anh là probiotics.
Probiotics là thuật ngữ dùng để chỉ các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe con người khi được sử dụng với một lượng đầy đủ. Nói một cách dễ hiểu hơn, probiotics là những vi khuẩn “tốt” giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, tăng cường sức khỏe và chống lại bệnh tật.
Ngoài probiotics, men vi sinh còn có thể được gọi bằng các tên khác như:
- Lợi khuẩn
- Vi khuẩn có lợi
- Vi sinh vật có lợi.
Môi trường sống của men vi sinh
Chúng có thể được tìm thấy ở nhiều môi trường sống khác nhau, bao gồm:
Men vi sinh, hay còn gọi là probiotics, là những vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe con người khi được sử dụng với một lượng đầy đủ. Chúng có thể được tìm thấy ở nhiều môi trường sống khác nhau, bao gồm:
1. Hệ tiêu hóa của con người:
Đây là môi trường sống chính của men vi sinh. Hệ tiêu hóa của người trưởng thành chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật, bao gồm cả vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại. Men vi sinh giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, tăng cường hấp thu dưỡng chất, kích thích hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh đường ruột.
2. Một số thực phẩm:
Men vi sinh có thể được tìm thấy tự nhiên trong một số thực phẩm như:
- Sữa chua: Sữa chua là nguồn cung cấp men vi sinh dồi dào, đặc biệt là vi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacterium.
- Dưa cải bắp: Dưa cải bắp là thực phẩm lên men chứa nhiều vi khuẩn Lactobacillus có lợi cho sức khỏe.
- Miso: Miso là một loại gia vị lên men làm từ đậu nành, gạo và lúa mạch. Miso chứa nhiều vi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacterium.
- Tempeh: Tempeh là một loại thực phẩm lên men làm từ đậu nành. Tempeh chứa nhiều vi khuẩn Lactobacillus và Rhizobium.
3. Sản phẩm bổ sung:
Men vi sinh cũng có thể được bổ sung vào cơ thể dưới dạng viên nang, bột hoặc dung dịch uống. Các sản phẩm bổ sung men vi sinh có thể chứa nhiều chủng vi khuẩn khác nhau, mỗi chủng có công dụng riêng.
Ngoài ra, men vi sinh còn có thể được tìm thấy ở một số môi trường khác như:
- Nước: Một số nguồn nước, đặc biệt là nước suối và nước khoáng, có thể chứa men vi sinh.
- Đất: Đất là nơi sinh sống của nhiều vi sinh vật, bao gồm cả men vi sinh.
- Da: Da người cũng là nơi sinh sống của một số vi khuẩn có lợi, bao gồm cả men vi sinh.
